Lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu: 10 điều nhất định phải biết

Nồi chiên không dầu đang dần trở thành thiết bị không thể thiếu trong căn bếp hiện đại. Tuy nhiên, để thiết bị hoạt động hiệu quả, đảm bảo an toàn và bền bỉ theo thời gian, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay dưới đây.

1. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng

Một trong những lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu đầu tiên là hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng đi kèm thiết bị. Mỗi hãng có thể có đặc điểm cấu tạo và chức năng riêng, việc đọc kỹ giúp bạn:

• Biết cách lắp đặt, tháo rời đúng chuẩn.

• Hiểu các chế độ nấu phù hợp từng món.

• Tránh dùng sai chức năng gây hỏng hóc hoặc cháy nổ.

Đừng chủ quan bỏ qua bước này nếu bạn không muốn vừa mua đã “vào viện bảo hành”.

2. Đặt nồi ở vị trí thông thoáng

Nồi chiên không dầu hoạt động bằng cách làm nóng không khí và tuần hoàn nhiệt trong khoang chiên. Vì vậy, thiết bị cần được đặt ở nơi thông thoáng, tránh gần vật dễ cháy hoặc tường chắn nhiệt.

Khoảng cách tối thiểu nên là:

• 10 cm với tường hoặc vật dụng xung quanh.

• Tránh đặt sát tủ lạnh, bếp gas, kệ gỗ…

Đây là lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu rất quan trọng nhưng thường bị bỏ qua, dễ gây hư hại hoặc giảm hiệu suất nấu.

3. Không cho quá nhiều thực phẩm vào một lần

Một lỗi phổ biến là nhồi quá nhiều thực phẩm vào nồi, khiến khí nóng không thể luân chuyển đều. Kết quả:

• Thức ăn chín không đều, ngoài cháy trong sống.

• Tăng thời gian nấu, tốn điện.

• Giảm tuổi thọ quạt nhiệt.

Lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu là chỉ nên cho lượng thực phẩm vừa phải, không vượt quá 80% dung tích giỏ chiên. Nếu cần nấu nhiều, hãy chia làm nhiều lần.

4. Làm nóng nồi trước khi nấu (Preheat)

Giống như lò nướng, nồi chiên không dầu nên được làm nóng từ 3–5 phút trước khi cho thực phẩm vào. Điều này giúp:

• Nhiệt độ ổn định, món ăn chín đều hơn.

• Rút ngắn thời gian nấu thực tế.

• Giữ trọn hương vị và độ giòn.

Đây là một lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu tưởng đơn giản nhưng lại nâng cấp chất lượng món ăn rõ rệt.

5. Không dùng vật dụng kim loại cứng để cạy thức ăn

Lòng nồi chiên thường được phủ lớp chống dính. Nếu bạn dùng muỗng inox, dao nhọn để cạy thực phẩm dính nồi, lớp phủ này sẽ nhanh chóng bị trầy xước, gây bong tróc.

Cách tốt nhất:

• Dùng thìa gỗ hoặc silicone.

• Ngâm lòng nồi vào nước ấm trước khi rửa để làm mềm vết dính.

Đây là một lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu giúp bảo vệ thiết bị và tránh nguy cơ lẫn vụn chống dính vào thức ăn.

6. Không nên chiên đồ quá ướt

Các món có nước sốt nhiều hoặc nguyên liệu nhiều dầu mỡ sẽ tạo khói, văng dầu ra ngoài khoang nhiệt, khiến thiết bị nhanh bẩn và giảm tuổi thọ.

Giải pháp:

• Dùng giấy bạc lót bên dưới.

• Vắt bớt nước, thấm khô nguyên liệu trước khi chiên.

Đây là một trong những lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu quan trọng giúp đảm bảo vệ sinh và tuổi thọ của máy.

7. Vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng

Đây là thói quen cần thiết nếu bạn không muốn tích tụ mùi hôi và mảng cháy bám lâu ngày. Khi vệ sinh:

• Rút điện và để nguội hoàn toàn.

• Dùng khăn mềm hoặc miếng rửa chén không xước.

• Không nhúng toàn bộ thiết bị vào nước.

Một lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu là không để lòng nồi bị ngâm nước quá lâu, sẽ làm bong lớp chống dính và gây rỉ sét.

8. Không nấu các món cần độ ẩm cao

Nồi chiên không dầu phù hợp với các món:

• Chiên khô: khoai tây, cánh gà, nem rán.

• Nướng khô: bánh mì, thịt nướng.

Những món như cháo, canh, món hầm không nên nấu trong nồi này. Đây là một lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu để tránh sử dụng sai mục đích, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

9. Cẩn thận khi mở nồi sau khi nấu

Sau khi nấu, bên trong nồi rất nóng. Khi mở nắp hoặc kéo khay chiên ra:

• Tránh để mặt hoặc tay sát nồi.

• Cẩn thận với luồng hơi nóng bốc ra.

Đây là một trong những lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu giúp bạn tránh bỏng nhiệt và đảm bảo an toàn trong bếp.

10. Kiểm tra định kỳ và bảo trì đúng cách

Nên kiểm tra định kỳ các bộ phận:

• Quạt nhiệt có phát tiếng kêu bất thường không?

• Lớp chống dính có bị bong tróc?

• Nhiệt độ có ổn định không?

Nếu thấy dấu hiệu bất thường, hãy mang đi bảo hành. Lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu là không nên tự tháo lắp nếu bạn không có chuyên môn.

Kết luận

Hiểu rõ những lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn:

• Sử dụng thiết bị hiệu quả và bền bỉ.

• Nấu ăn an toàn, nhanh chóng và ngon hơn.

• Tiết kiệm điện và công sức dọn dẹp.

Hãy áp dụng các lưu ý này vào thực tế để biến nồi chiên không dầu trở thành “trợ thủ đắc lực” trong gian bếp nhà bạn!